クラフトビール「八ヶ岳ビール タッチダウン」6種飲み比べセット

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八ヶ岳ビールタッチダウンシリーズのファーストダウン、ピルスナー、デュンケル、清里ラガー、プレミアム ロック・ボック、季節商品の6種セット。

■ファーストダウン
地元ブランド米の「梨北米」を使用することで、日本人好みのまろやかな飲み口に。合わせるのは高品質のカナダ産麦芽。

■ピルスナー
“麦そのまま”の旨味を前面に押し出したモルティなフレーバーと、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。

■デュンケル
ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしい香味を出した一方、苦味はやや抑えスッキリした飲み口に。ピルスナー等に比べて1週長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビール。

■清里ラガー
クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせるどこか懐かしい風味のゴールデンラガー。

■プレミアム ロック・ボック
ブルワリーのピルスナー比で40％増の麦芽、50％増のホップを投入し、約9週間かけ発酵・熟成させた「ボック」ビール。度数7％の重層なアルコール感と鮮烈なホップの苦味が共存。

□ヴァイス（季節商品）
ドイツ語で「白」を意味する「ヴァイス」は、フルーティーな味わいでクラフトビール人気の高まりを象徴するビアスタイルのひとつ。ヴァイスはドイツ直輸入の新鮮酵母に由来するバナナ香、苦味の少ない味わい、そして小麦麦芽が生み出す心地良い酸味が特徴。

□白樺ビート“生”（季節商品）
ホップはドイツ産のハタラウブランとサファイアを使用。白ワインのような香りと樹液水のほのかでふくよかな甘味、ライトでスッキリした飲み口が特徴のラガービール。樹液水は春の芽吹きに備えた3～4月の間にしか取れないミネラル豊富な「白樺樹液水」を使用。

□ショコラ・シュバルツ（季節商品）
高温焙煎したチョコレート麦芽を一部使用。カカオ、コーヒー豆、アーモンドを思わせる奥深いほろ苦さと香ばしさを引き出したビターショコラのような味わいの黒ビール。ベースモルト本来のコクとラガー（下面発酵）ビールならではのスッキリした口当たりも残しており、“濃厚なのにスッキリ飲みやすい”仕上がり。