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濃州孫六作 ダマスカス三徳包丁
- 交換ポイント：
- 25,000 ポイント
- 商品コード
- E6963-0265
日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。
鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。
その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。
ダマスカス鋼は幾重にも折り重なった積層鍛接で粘りがあり、鋭い切れ味。
波模様に広がる刃紋がとても美しい一品です。
柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。
●三徳包丁
万能包丁とも言われる包丁。
尖った先端部分は肉や魚が調理しやすく、緩く反った刃は野菜などが切りやすく作られています。
刃渡り：170mm
刃：積層鍛接複合鋼材（69層 ダマスカス鋼）
柄：黒色積層強化木
特筆すべきは包丁の多積層に渡る波紋の数。
数十層からなる鋼材の模様は見る人をひきつけます。
☆孫六
室町時代の刀匠、孫六兼元が名のもと。
四方詰めという鍛刀法で折れず曲がらずよく切れる刀を作る製法を編み出しました。
なお江戸時代に入り初代兼元・2代目兼元の作が切れ味が最も良い「最上大業物」として選ばれています。
☆濃州
美濃の別称。
現代の岐阜県南部の辺り。
このことから、関の包丁２大ブランド「関孫六」「濃州孫六」共に孫六の技術を生かした関市の包丁です。
| 注意事項 | ・商品発送後のお客様都合による、返品はお受け致しかねます。 ●商品のお届先は、日本国内に限らせて頂きます。 ●年末年始・お盆休暇・大型連休などの長期休業期間、また交通渋滞や悪天候の影響によりまして、通常よりお届けにお日にちを頂戴する場合がございます。 ●掲載商品画像はすべてイメージとなります。 |
|---|---|
| サイズ | ●現品全長約２９ｃｍ・刃渡り約１７ｃｍ |
| メーカー・加工事業者 | 株式会社佐竹産業 |
| メーカー型番 | ２５０Ｈ |
| 配送方法 | 通常配送 |
| 申込み受付開始日 | 2021/6/1 |
| 申込み受付終了日 | 2022/2/28 |
| 適合理由 （家事負担軽減） |
包丁 |
商品についてのお問い合わせは事業者様にお願します。
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商品の交換期限は、2022年1月15日（予定）までです。
ただし、期限前に人気商品などは在庫が無くなってしまう場合もありますので、欲しいものを見つけたら、早めにお持ちのポイントと商品を交換しましょう。
