黒さつま鶏 しゃぶしゃぶセット(2~3人前)中華麺・黒さつま鶏ガラのスープ付き

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交換ポイント:
5,500 ポイント
商品コード
E6963-0048

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新鮮な鶏のしゃぶしゃぶがなかなか見当たらないのは、 食べやすい1枚の薄い肉にするためのカッティングがとても難しいからです。
1年以上試行錯誤の上、特殊な機械で1.5ミリという極限まで薄くスライスして遂に完成した【黒さつま鶏のしゃぶしゃぶ】です!!
この達成した薄さによってスープの中で『しゃぶ~しゃぶ』するだけで、火が通るように仕上げました。

鹿児島黒豚・鹿児島黒牛は日本全国に知られる名ブランドです。 そんな中、鹿児島の「新たなる黒」として注目されているのが「黒さつま鶏」。
地鶏とは、日本農林規格(特定JAS)において、品種や血統、飼育期間、飼い方等細かく規定基準がありますが、真栄ファームの黒さつま鶏は、純血:100%の掛け合わせ、飼育日数:オス120日以上、メス150日以上飼育、1当たり:5羽以下と広々とした環境で飼育 独自の高い飼育基準を決め、程よい歯応えと旨味が生まれる時期に出荷いたします。
真栄ファームでは、美味しく健康で安全な鶏を育てるためなら、時間と手間は決して惜しみません。

「黒さつま鶏」は旨味成分であるアミノ酸が多く含まれ、他の地鶏に比べ脂のノリがよく、煮ても焼いても硬くならず、冷めてもおいしい肉質が特徴的です。
水分の少ない肉質だからこそ良く締まっており、柔らかな食感を楽しめます。
プロの料理人からも「奥深い味わいと、他の地鶏にはない食感が非常に良い」と好評です。

■2種類の部位をしゃぶしゃぶで楽しめます。
・黒さつま鶏もも肉:ももは鶏肉の中で最も多く鉄分を含み、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄 養素ビタミンB2が豊富。 赤みがかった肉質はむね肉に比べて硬めで、味にコクがあります。
・黒さつま鶏むね肉:脂肪分が少なく、低カロリー・高タンパク質でヘルシーな部位です。  他の鶏に比べ、旨み成分であるグルタミン酸含量が高いことが確認されています。

☆スープは贅沢にも黒さつま鶏ガラを使った濃縮タイプの鶏白湯スープとなっていますので、そのままお召し上がりいただけます。  鶏の旨味を存分に味わっていただきたいです!

商品別称:鶏鍋、とりなべ、黒さつま鳥、くろさつま鳥、くろさつまどり、しゃぶしゃぶ、シャブシャブ、鍋物、なべ物、鍋もの、なべもの、鍋の具、ラーメン、中華麺

注意事項 原材料
■黒さつま鶏スライス(鹿児島県産黒さつま鶏)150g
■黒さつま鶏もも肉(鹿児島県産黒さつま鶏)150g
■中華麺:小麦粉(全粒粉)、かん水、塩
■鶏白湯スープ(黒さつま鶏ガラ使用):チキンエキス(鶏がら(国産))、食塩、しょうゆ、植物性たん白加水分解物、昆布エキス、おろししょうが、かつおエキス、香辛料、ねぎエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
内容量 ・鶏ももスライス肉150g ・鶏むねスライス肉150g ・鶏白湯スープ500g ・中華麺120g ・柚子胡椒1.5g×2
アレルギー表示 鶏、小麦、大豆、卵
消費期限 ・鶏肉、麺:180日 ・鶏ガラスープ365日
保存方法 冷凍-18℃以下(開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。)
都道府県 鹿児島県
市区町村 南九州市
メーカー・加工事業者 真栄ファーム
配送方法 冷凍
申込み受付開始日 2021/6/1
申込み受付終了日 2022/2/28
該当する要件
(地域振興)
【追加要件】R3年度のふるさと納税返礼品
適合理由
(地域振興)
<鹿児島県南九州市返礼品>https://www.furusato-tax.jp/product/detail/46223/4461775

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株式会社サワヤ総本店

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